Vina Degrassi
Vinarija Degrassi, utemeljena na zapuščini očeta in sina, je simbol istrske vinske tradicije. Z 14 sortami in več kot 40 etiketami je Moreno nadgradil temelje, ki jih je postavil Nino, ter ustvaril prepoznavne okuse Istre. Njuna vizija in strast sta Degrassi povzdignila v sinonim za kakovost in inovacijo v istrskem vinarstvu. Vina Degrassi zagotavljajo vrhunsko kakovost zaradi edinstvenega terroirja, bogatega z minerali, od bele zemlje Bujščine do rdeče prsti pri Umagu. Inovativne zvrsti in raznolikost etiket, od avtohtonih do mednarodnih sort, poudarjajo potencial istrske zemlje. Dolgoletne izkušnje in skrbno spremljanje narave se odražajo v vinih, ki združujejo tradicijo in sodobnost.
Razvrsti
Degrassi Sauvignon Blanc Contarini 2022
Vinogradi ležijo na gričih okoli Buj, na 220–250 m nadmorske višine, na legi Contarini. Idealna mikroklima omogoča grozdje, ki ob zorenju ohrani dovolj kisline za sadnost in uravnoteženost vina, mineralna tla bele zemlje pa s svojimi izrazitimi mineralnimi notami podpirajo pitnost. Del drozge je podvržen kriomaceraciji in po nežnem stiskanju ločeno fermentira pri 14–16 °C. Vino dozoreva na finih drožeh v inoxu do pomladi, ko se stekleniči.
-
