Fakin Teran IL Primo 2021 0.75L

Fakin Malvasia ist ein trockener Wein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, cremig und vollmundig, mit erkennbarem Sorten­aroma und angenehm rundem, mineralischem Geschmack. Dieser zarte und seidige Wein mit verspieltem und authentischem Charakter strahlt Eleganz und Frische aus, mit Zitrus- und Blütennuancen.Das olfaktorische Profil wird von frischen weißen Früchten und Zitrusnoten angeführt, gefolgt von subtilen floralen-krautigen Anklängen im Hintergrund mit Eindrücken von Narzisse, Margerite, Kamille, Ribiselblatt, Wiesenkräutern und grünem Tee. Am Gaumen zeigt der Wein eine energiegeladene Frische mit Fruchtaromen von grüner Apfel und Birne, Limette, Kiwi, grünem Grapefruit und Zitrone.Die Malvasia reift sechs Monate im Edelstahltank, und die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–12 °C. Der Wein passt hervorragend zu weißem Fisch, Meeresfrüchte-Risotto und anderen leichten Gerichten der mediterranen Küche.

Fakin Rosé ist ein Wein mit vollem und weichem Körper sowie ausgeprägt fruchtigem Geschmack, dessen florale Anklänge und Noten von roter Grapefruit am Gaumen zusammen mit ausgeprägter Salzigkeit und Mineralität fortsetzen. Die Einfachheit und Eleganz des Aromas machen ihn zugänglich und ehrlich, mit einem Hauch angenehmer Frische und zarter Persistenz.Dieser lebhafte und aromatische Wein, tief rosafarben mit kupfernem Schimmer, bietet unkomplizierten Trinkgenuss mit dominierenden Aromen von Granatapfel und einem trockenen, recht erfrischenden Duft.Die dynamische Harmonie der Tanninstruktur eines Rotweins und der Frucht eines Weißweins macht ihn vielseitig einsetzbar und verleiht dem gesamten Genusserlebnis eine Note von Enthusiasmus und Offenheit.

Teran ist die wichtigste autochthone Rotweinsorte der Region Istrien, und junger Teran zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit violettem Schimmer aus, die mit längerer Reife in ziegelrote Töne übergeht. Er besticht durch einen vollen und robusten Körper sowie ein opulentes Bukett, das an Himbeeren erinnert, aber auch an andere Beerenfrüchte wie Brombeere, Heidelbeere und Johannisbeere. Die Unerschrockenheit und Entschlossenheit eines frischen Terans verbinden sich mit der Feinheit und Eleganz seines kraftvollen Charakters, während eine angenehme Frische und schöne Tannine für Geschlossenheit, langen Nachhall und gute Balance sorgen. Dieser Wein eignet sich ideal für eine längere Reifung. Er entsteht durch eine 21-tägige Gärung und reift acht Monate in Edelstahltanks. Für ein vollendetes gastro-önologisches Erlebnis wird Teran bei 16–18 °C zu Blau­fisch, Gerichten aus rotem Fleisch und gereiften Käsesorten serviert.

La Prima ist eine gereifte, erprobte Malvasia, hergestellt aus der wichtigsten Rebsorte Istriens — der Istrischen Malvasia, die fast zwei Drittel der gesamten Weinproduktion in der Region ausmacht. Dieser anspruchsvolle Wein von voller, goldener Farbe zeichnet sich durch Ehrlichkeit und Direktheit im Geschmack aus, mit einem Bukett aus reifem gelbem und tropischem Obst sowie den typischen Nuancen der Motovuner Malvasia.Die Textur des Weines ist ölig und geschmeidig, und die feinen Noten mit einem angenehmen, abgerundeten mineralischen Geschmack verleihen diesem trockenen und weichen Wein Frische, Balance und Intensität. La Prima wird entspannt und mühelos getrunken, und die harmonische Aromenpalette öffnet sich langsam in einem größeren Degustationsglas.Diese Malvasia stammt von der Mikrolage Komarso, wo sie Anfang Oktober von Hand gelesen wird und anschließend 12 Monate in Akazienfässern reift. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 14–16 °C, zu Meeresfrüchtespezialitäten und hausgemachter Pasta mit Trüffeln.

Gelber Muskateller ist eine weiße, aromatische Rebsorte aus der Muskat-Familie. Er wird überwiegend in Istrien und Norditalien angebaut, wo er meist zur Herstellung von Dessertweinen verwendet wird. Dieses Wein ist bekannt für seine großen, lockeren Trauben mit tiefgelben Beeren und seine goldene Farbe im Glas.Neben seinem authentischen und abenteuerlichen Charakter zeichnet sich der Gelbe Muskateller durch einen einzigartigen, ausgeprägt fruchtigen Geschmack aus, mit intensiver aromatischer Vielfalt und vollmundigem Körper. Er zeigt feine Frische und Struktur, mit ausgeprägtem fruchtig-muskatigem und blumigem Duft, und passt hervorragend zu Desserts, serviert bei 6–8 °C.Dieser halbtrockene Wein überrascht mit seiner fruchtigen Harmonie und einer lang anhaltenden, angenehmen Frische, deren energiegeladene und originelle Aromen von dichter Textur und süß-reichen Geschmacksnoten ergänzt werden.

Ein dunkel rubinroter Wein aus der Sorte Teran, drei Jahre in Barrique-Fässern gereift. Intensive Aromen von reifer Sauerkirsche und getrockneter Pflaume, mit Noten von Rauch, Leder und Kaffee. Kräftig, vollmundig und mit langem Abgang.

Ein dunkel rubinroter Wein aus der Sorte Teran, drei Jahre in Barrique-Fässern gereift. Intensive Aromen von reifer Sauerkirsche und getrockneter Pflaume, mit Noten von Rauch, Leder und Kaffee. Kräftig, vollmundig und mit langem Abgang.

Teran Barrique ist ein Wein aus handgelesenen Trauben, der seinen optimalen Degustationszeitpunkt erst erreicht, wenn er die nötige Reife erlangt hat, weshalb jede Flasche in speziell gestalteten Boxen versiegelt wird. Nach 12 Monaten Reifung in Holzfässern fünf Meter unter der Erde benötigt der Wein weitere drei Monate Flaschenreife. Daher wird die Box erst nach 90 Tagen mithilfe einer App und einem QR-Code entriegelt; in dieser Wartezeit sendet die App dem Weinliebhaber Nachrichten mit Wissenswertem aus der Welt der Önologie und über die Geschichte unseres Weinguts. Nach drei Monaten erhält der Besitzer den Entsperrcode, und auf der Flasche steht die Botschaft „Zeit für deine Zeit“. Der gehobene Schatz ist zum Greifen nahe – ein rubinroter Wein mit edlen Aromen und reifem Geschmack, geprägt von Waldfrucht-Noten und einem feinen Hauch von Vanille, ideal zu Fleischgerichten, Wild, Prosciutto und Käse sowie zu diversen Trüffelgerichten.

Hergestellt aus einer Auswahl der besten Trauben der Sorte Teran. Es besitzt eine fast undurchsichtige, violette Farbe. In der Nase zeigen sich junge und frische Aromen mit intensivem Duft nach kleinen roten und schwarzen Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren, dazu eine pfeffrige Note mit Nuancen von Waldaromen. Am Gaumen ist es trocken und zeigt schüchtern seine Frische, die ein wesentlicher Bestandteil dieses Weins ist, begleitet von einem mittleren Körper und niedrigen Tanninen.

Der aromatische und ansprechende In Sylvis Florens Rosé ist ein trockener Wein, der durch die Verarbeitung der roten Teran-Traube wie eine Weißweinsorte entsteht – durch Quetschen, Entrappen und Pressen ohne Maischestandzeit.

Ein Premium-Rotwein aus der Sorte Teran vom Weinbaugebiet Motovun, 18 Monate im Eichenfass gereift. Tief rubinrote Farbe, intensive Aromen reifer Kirschen und starke Struktur.

Ein Rotwein mit intensiver Farbe und primären Aromen von reifer Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Frisch, dynamisch und elegant.

Ein aromatischer Rotwein mit intensiver Farbe und primären Noten von reifer Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Frisch, dynamisch und elegant.

Benannt nach unserem Familien-Spitznamen, verbindet dieser Wein das regionale Weinerbe mit Markos persönlicher Reise, der seine Winzerabenteuer ohne familiäre Tradition begann und diese aus eigener Kraft und mit ganzem Herzen erschaffen hat. Obwohl wir beide, Lara und Marko, an allen In Sylvis Weinen gemeinsam arbeiten, ist der Teran Baćun ausschließlich Markos Wein. Er spiegelt sowohl den kräftigen Charakter der Teran-Rebe als auch den der Familie Baćun wider.

Ein trockenes Wein aus 100 % Teran, mit eleganter rubinroter Farbe und violetten Reflexen, Aromen von reiger Kirsche, Kornelkirsche und dunkler Schokolade. Frisch, harmonisch, mittlerer Körper.

Beim ersten Riechen zeigen sich Noten von Kirsche und Schokolade, gefolgt von einem Hauch Sternanis und Nelke, und zum Schluss etwas Fliederblüte. Der Wein ist trocken, warm und geschmeidig, mit typischer Frische und angenehmen Tanninen. Am Gaumen ist er geschmackvoll mit mittlerem Körper. Der Wein ist ausgewogen, mit ausgeprägter Geschmacksintensität und sehr guter Länge. Im Abgang erscheinen Noten von Brombeere. Er ist harmonisch, lässt sich schön trinken und passt hervorragend zu Gnocchi mit Wild.

Ein kräftiger istrischer Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Teran, mit lebendiger Säure, ausgeprägten roten Fruchtaromen und mineralischem Charakter. Frisch, direkt und authentisch, ideal für Liebhaber des klassischen istrischen Terroirs.

Fakin Rosé ist ein Wein mit vollem und weichem Körper sowie ausgeprägt fruchtigem Geschmack, dessen florale Anklänge und Noten von roter Grapefruit am Gaumen zusammen mit ausgeprägter Salzigkeit und Mineralität fortsetzen. Die Einfachheit und Eleganz des Aromas machen ihn zugänglich und ehrlich, mit einem Hauch angenehmer Frische und zarter Persistenz.Dieser lebhafte und aromatische Wein, tief rosafarben mit kupfernem Schimmer, bietet unkomplizierten Trinkgenuss mit dominierenden Aromen von Granatapfel und einem trockenen, recht erfrischenden Duft.Die dynamische Harmonie der Tanninstruktur eines Rotweins und der Frucht eines Weißweins macht ihn vielseitig einsetzbar und verleiht dem gesamten Genusserlebnis eine Note von Enthusiasmus und Offenheit.

Teran ist die wichtigste autochthone Rotweinsorte der Region Istrien, und junger Teran zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit violettem Schimmer aus, die mit längerer Reife in ziegelrote Töne übergeht. Er besticht durch einen vollen und robusten Körper sowie ein opulentes Bukett, das an Himbeeren erinnert, aber auch an andere Beerenfrüchte wie Brombeere, Heidelbeere und Johannisbeere. Die Unerschrockenheit und Entschlossenheit eines frischen Terans verbinden sich mit der Feinheit und Eleganz seines kraftvollen Charakters, während eine angenehme Frische und schöne Tannine für Geschlossenheit, langen Nachhall und gute Balance sorgen. Dieser Wein eignet sich ideal für eine längere Reifung. Er entsteht durch eine 21-tägige Gärung und reift acht Monate in Edelstahltanks. Für ein vollendetes gastro-önologisches Erlebnis wird Teran bei 16–18 °C zu Blau­fisch, Gerichten aus rotem Fleisch und gereiften Käsesorten serviert.

Rubinrot mit violetten Reflexen und den typischen sortentypischen Aromen von roten Früchten, wobei sich die Kirsche etwas stärker hervorhebt. Am Gaumen vollmundig und konzentriert, mit ausgeprägter Säure und lebendigen, schön eingebundenen Tanninen. Angenehmes und langes Finale mit gutem Reifepotenzial.

Fakin Rosé ist ein Wein mit vollem und weichem Körper sowie ausgeprägt fruchtigem Geschmack, dessen florale Anklänge und Noten von roter Grapefruit am Gaumen zusammen mit ausgeprägter Salzigkeit und Mineralität fortsetzen. Die Einfachheit und Eleganz des Aromas machen ihn zugänglich und ehrlich, mit einem Hauch angenehmer Frische und zarter Persistenz.Dieser lebhafte und aromatische Wein, tief rosafarben mit kupfernem Schimmer, bietet unkomplizierten Trinkgenuss mit dominierenden Aromen von Granatapfel und einem trockenen, recht erfrischenden Duft.Die dynamische Harmonie der Tanninstruktur eines Rotweins und der Frucht eines Weißweins macht ihn vielseitig einsetzbar und verleiht dem gesamten Genusserlebnis eine Note von Enthusiasmus und Offenheit.

Le Divine ist eine einzigartige Cuvée aus 60 % Sauvignon und 40 % Istrischer Malvasia. Dieses kräftige und reichhaltige Wein entstand beinahe zufällig, als im Jahr 2020 ein Überschuss an Sauvignon im Keller zurückblieb. Der Wein reifte sechs Monate in Holzfässern und anschließend ein Jahr in der Flasche. Le Divine verzaubert mit Mineralität und einem subtilen Holzton, während im zarten Duft Noten von Grapefruit, Limette und Weinbergpfirsich erkennbar sind. Sein harmonischer Körper ist nicht überladen, sondern gleitet elegant den Gaumen hinunter und bietet ein raffiniertes Weinerlebnis. Abgefüllt wird in 1,5-Liter-Flaschen, als Symbol für die Monumentalität der Arena von Pula, die auch auf dem Etikett erscheint, entworfen vom Studio Tumpić&Prenc. Die Etikette ist von einer istrischen Legende über Feen-Baumeisterinnen inspiriert – mächtige Wesen, die nachts Steine vom Učka auftürmten und so das monumentale Bauwerk erschufen. Als der erste Hahn krähte, mussten die Feen verschwinden und ließen die Arena unvollendet zurück. Später erreichten sie Vižinada und halfen beim Bau des malerischen Dorfes Narduči.

Rubinrot mit violetten Reflexen und sortentypischen Aromen von roten Früchten, wobei sich die Kirsche etwas stärker hervorhebt. Am Gaumen voll und konzentriert, mit ausgeprägter Säure und lebendigen, gut eingebundenen Tanninen. Angenehmes, langes Finale mit gutem Reifepotenzial.

Halbsüßer Weißwein in heller goldener Farbe, mit intensiven floralen Aromen, Zitronenschale, Aprikose und Quitte. Frisch, elegant und leicht zu trinken.

Ein trockenes Wein aus 100 % Malvazija Istarska, elegant grüngelb gefärbt, mit Aromen von Nektarine und Akazie. Frisch, harmonisch und angenehm trinkbar.

Die Weinberge liegen an den Hügeln rund um Buje, auf 220–250 m Seehöhe, in der Lage Contarini. Das ideale Mikroklima ermöglicht Trauben, die bei der Reife genügend Säure behalten, was zu Fruchtigkeit und Ausgewogenheit des Weins beiträgt, während der mineralische weiße Boden mit seinen ausgeprägten mineralischen Noten die Trinkigkeit unterstützt. Ein Teil der Maische wird der Kryomazeration unterzogen und nach sanftem Pressen getrennt bei 14–16 °C vergoren. Der Wein reift bis zum Frühjahr auf der Feinhefe im Edelstahl und wird dann abgefüllt.

Der Wein ist trocken, warm und geschmeidig, mit angenehmer Frische. Er ist mäßig tanninhaltig mit feinen, weichen Tanninen. Am Gaumen ist er geschmackvoll mit mittlerem Körper. Der Wein ist ausgewogen, besitzt eine ausgeprägte Geschmacksintensität und eine sehr gute Länge. Er ist harmonisch, lässt sich schön trinken, und im Nachgeschmack zeigt sich eine Note von roter Johannisbeere. Der Wein passt hervorragend zu Kalbsbraten unter der traditionellen "Čripnja" (Backglocke) mit hausgemachten Kartoffeln.

In der Nase dominieren zunächst Noten von Salbeihonig und kandierter Orangenschale, gefolgt von Nuancen von Stachelbeere, reifem Pfirsich und getrockneten Mandeln. Der Wein ist halbsüß, mäßig warm und mäßig weich, gleichzeitig zeigt er eine gute Frische. Am Gaumen ist er geschmackvoll mit mittlerem Körper. Der Wein ist ausgewogen, besitzt eine ausgeprägte Geschmacksintensität und einen langanhaltenden Abgang. Im Nachgeschmack treten Noten von reifem Pfirsich hervor. Er ist harmonisch, lässt sich schön trinken und passt hervorragend zu feinen Frucht-Tartes

Aromatischer rubinroter Wein mit Noten von Rose, Preiselbeere, Walderdbeere und Kirsche. Leicht süß, frisch und elegant.

Die Weinberge liegen an den Hügeln rund um Buje auf 220–250 m Seehöhe in der Lage Bomarchese. Das ideale Mikroklima ermöglicht Trauben, die bei der Reife genügend Säure behalten, was zu Fruchtigkeit und Ausgewogenheit des Weins beiträgt, während der mineralische weiße Boden mit seinen ausgeprägten mineralischen Noten die Trinkigkeit unterstützt. Ein Teil der Maische wird der Kryomazeration unterzogen und nach sanftem Pressen getrennt bei 14–16 °C vergoren. Der Wein reift bis zum Frühjahr auf der Feinhefe im Edelstahl und wird dann abgefüllt.

Ein kräftiger istrischer Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Teran, mit lebendiger Säure, ausgeprägten roten Fruchtaromen und mineralischem Charakter. Frisch, direkt und authentisch, ideal für Liebhaber des klassischen istrischen Terroirs.

Ein frisches und elegantes istrisches Weißwein der Sorte Malvazija mit feinen Aromen von Akazienblüte, Apfel und Pflaume, ausgewogener Säure und mineralischem Charakter. Ideal zu Meeresfrüchten und leichten Käsen.

Tief rubinrote Farbe mit granatfarbenem Schimmer. Klar und dicht, mit gedämpften Reflexen. Süßliche Noten von reifen dunklen Beeren, erinnernd an schwarze Johannisbeerkonfitüre, sowie würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer, Thymian und Johannisbrot. Am Gaumen weich, frisch und anhaltend, mit milden reifen Tanninen und langem Nachgeschmack.

Wein aus der dunkleren Variante der Malvasia-Rebe, tief in Farbe und ausdrucksstark im Aroma. Noten von Kirsche, dunkler Pflaume, Mittelmeer­kräutern und schwarzem Pfeffer. Trocken und ausgewogen.

Ein frisches istrisches Weißwein-Chardonnay mit hellen Zitrus- und grünapfeligen Noten, dezent mineralisch und mit lebendiger Säure. Leicht zu trinken, elegant und passend für ein entspanntes Essen.

Rubinrot mit violetten Reflexen und den typischen sortentypischen Aromen von roten Früchten, wobei sich die Kirsche etwas stärker hervorhebt. Am Gaumen vollmundig und konzentriert, mit ausgeprägter Säure und lebendigen, schön eingebundenen Tanninen. Angenehmes und langes Finale mit gutem Reifepotenzial.