Rossi Istrischer Malvasia 2024

Ein frisches, fruchtiges Roséwein mit feinen Beeren- und weichen Fruchtnoten, zarten Blumentönen und einem mineralischen, leicht süßen Abgang. Halbtrocken.

Eine hervorragend ausbalancierte Cuvée von tief rubinroter Farbe, elegant und ausgewogen, mit Aromen von Heidelbeere und Himbeere sowie einer feinen Note dunkler Schokolade und schwarzem Pfeffer.

La Prima ist eine gereifte, erprobte Malvasia, hergestellt aus der wichtigsten Rebsorte Istriens — der Istrischen Malvasia, die fast zwei Drittel der gesamten Weinproduktion in der Region ausmacht. Dieser anspruchsvolle Wein von voller, goldener Farbe zeichnet sich durch Ehrlichkeit und Direktheit im Geschmack aus, mit einem Bukett aus reifem gelbem und tropischem Obst sowie den typischen Nuancen der Motovuner Malvasia.Die Textur des Weines ist ölig und geschmeidig, und die feinen Noten mit einem angenehmen, abgerundeten mineralischen Geschmack verleihen diesem trockenen und weichen Wein Frische, Balance und Intensität. La Prima wird entspannt und mühelos getrunken, und die harmonische Aromenpalette öffnet sich langsam in einem größeren Degustationsglas.Diese Malvasia stammt von der Mikrolage Komarso, wo sie Anfang Oktober von Hand gelesen wird und anschließend 12 Monate in Akazienfässern reift. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 14–16 °C, zu Meeresfrüchtespezialitäten und hausgemachter Pasta mit Trüffeln.

Ciril ist das erste mazerierte Wein des Weinguts Anđelini, erzeugt aus Trauben eines siebzig Jahre alten Familienweinbergs. Die 40-tägige Maischestandzeit verlieh dem Wein eine tiefe Bernsteinfarbe, Vielschichtigkeit und Textur. In der Nase zeigen sich Noten von Trockenfrüchten, Tee und Gewürzen mit einem dezenten oxidativen Akzent, typisch für diesen Stil. Am Gaumen trocken, strukturiert, mit feinem Tannin und langem Nachhall. Ein Wein für Tisch und Kontemplation — ein authentischer Ausdruck von Herkunft und Handschrift.

In der Nase zeigen sich zunächst Zitrusnoten, gefolgt von gelber Birne und Akazienblüte. Der Wein ist trocken, mäßig warm und leicht weich, geprägt von angenehmer Frische und mittlerem Körper. Er weist eine gute Balance, ausgeprägte Geschmacksintensität und einen langen Nachhall mit einem Hauch von Nektarine im Abgang auf. Harmonisch und leicht zu trinken, passt er hervorragend zu istrischen Wurst- und Schinkenspezialitäten.

Tempora Anni (lateinisch für "Jahreszeiten") ist ein Schaumwein aus der Rebsorte Istrische Malvasia.

Wein aus der dunkleren Variante der Malvasia-Rebe, tief in Farbe und ausdrucksstark im Aroma. Noten von Kirsche, dunkler Pflaume, Mittelmeer­kräutern und schwarzem Pfeffer. Trocken und ausgewogen.

Die Weinberge liegen an den Hügeln rund um Buje auf 220–250 m Seehöhe in der Lage Bomarchese. Das ideale Mikroklima ermöglicht Trauben, die bei der Reife genügend Säure behalten, was zu Fruchtigkeit und Ausgewogenheit des Weins beiträgt, während der mineralische weiße Boden mit seinen ausgeprägten mineralischen Noten die Trinkigkeit unterstützt. Ein Teil der Maische wird der Kryomazeration unterzogen und nach sanftem Pressen getrennt bei 14–16 °C vergoren. Der Wein reift bis zum Frühjahr auf der Feinhefe im Edelstahl und wird dann abgefüllt.

Ein trockenes Wein aus 100 % Malvazija Istarska, elegant grüngelb gefärbt, mit Aromen von Nektarine und Akazie. Frisch, harmonisch und angenehm trinkbar.

Fakin Malvasia ist ein trockener Wein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, cremig und vollmundig, mit erkennbarem Sorten­aroma und angenehm rundem, mineralischem Geschmack. Dieser zarte und seidige Wein mit verspieltem und authentischem Charakter strahlt Eleganz und Frische aus, mit Zitrus- und Blütennuancen.Das olfaktorische Profil wird von frischen weißen Früchten und Zitrusnoten angeführt, gefolgt von subtilen floralen-krautigen Anklängen im Hintergrund mit Eindrücken von Narzisse, Margerite, Kamille, Ribiselblatt, Wiesenkräutern und grünem Tee. Am Gaumen zeigt der Wein eine energiegeladene Frische mit Fruchtaromen von grüner Apfel und Birne, Limette, Kiwi, grünem Grapefruit und Zitrone.Die Malvasia reift sechs Monate im Edelstahltank, und die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–12 °C. Der Wein passt hervorragend zu weißem Fisch, Meeresfrüchte-Risotto und anderen leichten Gerichten der mediterranen Küche.

Ein trockenes Wein aus 100 % Malvazija Istarska, elegant grüngelb gefärbt, mit Aromen von Nektarine und Akazie. Frisch, harmonisch und angenehm trinkbar.

Fakin Malvasia ist ein trockener Wein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, cremig und vollmundig, mit erkennbarem Sorten­aroma und angenehm rundem, mineralischem Geschmack. Dieser zarte und seidige Wein mit verspieltem und authentischem Charakter strahlt Eleganz und Frische aus, mit Zitrus- und Blütennuancen.Das olfaktorische Profil wird von frischen weißen Früchten und Zitrusnoten angeführt, gefolgt von subtilen floralen-krautigen Anklängen im Hintergrund mit Eindrücken von Narzisse, Margerite, Kamille, Ribiselblatt, Wiesenkräutern und grünem Tee. Am Gaumen zeigt der Wein eine energiegeladene Frische mit Fruchtaromen von grüner Apfel und Birne, Limette, Kiwi, grünem Grapefruit und Zitrone.Die Malvasia reift sechs Monate im Edelstahltank, und die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–12 °C. Der Wein passt hervorragend zu weißem Fisch, Meeresfrüchte-Risotto und anderen leichten Gerichten der mediterranen Küche.

Die Istrische Malvasia ist die wichtigste und am weitesten verbreitete autochthone Rebsorte in Istrien, und genau diese Malvasia war der erste Wein des Weinguts In Sylvis. Nach der Handlese werden die Trauben der Istrischen Malvasia durch Quetschen, Entrappen und Pressen verarbeitet. Der Gärungsprozess wird täglich in Edelstahltanks unter kontrollierten Bedingungen überwacht.

Frischer und aromatischer Weißwein aus istrischer Malvasia, mit Noten von Akazienblüte, Apfel, Pflaume und Aprikose. Trocken, elegant und sehr zugänglich.

Ein trockenes Wein aus 100 % Malvazija Istarska, mit goldgelber Farbe und Aromen von Vanille, getrockneten Aprikosen und Mandeln, mineralisch und vollmundig.

Filomena ist das meistprämierte Wein unseres Weinguts. Der Name stammt vom griechischen Wort Philoumenes, gebildet aus phileo (Liebe) und menos (Kraft). Beim Verkosten wird klar, warum dieses Wein diesen Namen verdient. Die Trauben der istrischen Malvasia werden von Hand in voller Reife gelesen, 36 Stunden mazeriert und teils in Akazien- und Eichenfässern, teils im Edelstahltank vinifiziert. Nach einem Jahr Holzreife entwickelt sich der Wein ein weiteres Jahr in der Flasche. Dadurch erhält er Fülle und Kraft, der aromatische Ausdruck reift weiter bei zugleich ausgezeichneter Frische. Hervorragendes Lagerpotenzial.

Rubinrot mit violetten Reflexen und sortentypischen Aromen von roten Früchten, wobei sich die Kirsche etwas stärker hervorhebt. Am Gaumen voll und konzentriert, mit ausgeprägter Säure und lebendigen, gut eingebundenen Tanninen. Angenehmes, langes Finale mit gutem Reifepotenzial.

Der Wein hat eine schöne grünlich-gelbe Farbe, ist kristallklar und mäßig dicht. In der Nase entfalten sich Aromen von Akazienblüten, frischem Apfel, Limettenschale und einem Hauch von Minzblatt. Der Wein ist trocken, mäßig warm und mäßig weich, zeigt jedoch auf der anderen Seite eine feine Frische, angenehme Mineralität und einen mittleren Körper. Kabolina Malvazija ist hervorragend ausbalanciert, mit ausgeprägter Geschmacksintensität und feiner Geschmacksbeständigkeit. Der Wein ist schmackhaft, harmonisch und sehr trinkfreudig, mit einer Pfirsichnote im Nachhall.

In Sylvis Arbor Malvazija Istarska ist ein harmonischer Wein, der sich durch seine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen auszeichnet.

Die Weinberge liegen an den Hügeln rund um Buje auf 220–250 m Seehöhe, in der Lage San Pellegrin, die historisch für den Anbau dieser Rebe bekannt ist. Die Beibehaltung niedriger Erträge pro Hektar und die gute Durchlüftung der Lage ermöglichen gesundes Traubengut, das für die Verlängerung der Reifezeit und die gewünschte Aromenkonzentration entscheidend ist. Nach kurzer Kryomazeration und sanftem Pressen vergärt der Most bei niedriger Temperatur, um die unverwechselbare Muskat-Aromenkonzentration zu bewahren.

Ein dunkel rubinroter Wein aus der Sorte Teran, drei Jahre in Barrique-Fässern gereift. Intensive Aromen von reifer Sauerkirsche und getrockneter Pflaume, mit Noten von Rauch, Leder und Kaffee. Kräftig, vollmundig und mit langem Abgang.

Eine hervorragend ausbalancierte Cuvée von tief rubinroter Farbe, elegant und ausgewogen, mit Aromen von Heidelbeere und Himbeere sowie einer feinen Note dunkler Schokolade und schwarzem Pfeffer.

Rubinrot mit violetten Reflexen und sortentypischen Aromen von roten Früchten, wobei sich die Kirsche etwas stärker hervorhebt. Am Gaumen voll und konzentriert, mit ausgeprägter Säure und lebendigen, gut eingebundenen Tanninen. Angenehmes, langes Finale mit gutem Reifepotenzial.

Frischer und aromatischer Weißwein aus istrischer Malvasia, mit Noten von Akazienblüte, Apfel, Pflaume und Aprikose. Trocken, elegant und sehr zugänglich.

Aromatischer trockener Weißwein hellgelber Farbe mit Noten von Wiesenblumen, gelbem Apfel und Orangenschale. Angenehme Frische, gute Balance und ausgeprägter Nachgeschmack gelben Apfels.

Ein trockenes Wein aus 100 % Malvazija Istarska, elegant grüngelb gefärbt, mit Aromen von Nektarine und Akazie. Frisch, harmonisch und angenehm trinkbar.

Das Wein zeigt eine lebhafte strohgelbe Farbe mit zartem grünlichem Schimmer. In der Nase ist er komplex mit Aromen von Akazienblüte, Zitrone, reifem Pfirsich und Mango. Am Gaumen sehr frisch und weich, mit elegantem und lang anhaltendem Geschmack. Im Nachhall zeigt sich eine leichte Bitterkeit von grüner Mandel, so typisch für die istrische Malvazija. Gastro-Empfehlung: Servieren zu verschiedenen kalten und warmen Vorspeisen wie: Wolfsbarsch-Carpaccio mit Zitrone, Rucola, weißem Pfeffer und Fleur de Sel, Risotto mit Garnelen und Zucchini, Omelett mit wilden Spargeln und Pancetta.

Ein trockenes, aromatisches Wein aus der 2023er Jahrgang der Sorte Muskat à Petit Grains (lokal „Momjanski muškat”), hellgelbe Farbe mit Zitrus- und Blumenaromen, eleganter Restsüße und frischer Mineralität.

Das Wein ist kristallklar, tief strohgelb mit einem Schimmer jungen Goldes. In der Nase ausgeprägt und fein mit Aromen von gelbem Apfel, Iris sowie exotischen Noten von Melone, Limette und Litschi. Am Gaumen rund und weich, fast salzig, sehr extraktreich mit einer Tendenz zur Süße.

Diese weltweit bekannte Weißweinsorte erzielt auf den Lagen Narduči hervorragende Ergebnisse. Das Wein zeichnet eine glänzend hellgelbe Farbe aus. Das Aroma ist offen, mit einem klaren, frischen Duft nach weißem Obst und Blüten. Am Gaumen wirkt es deutlich lebhaft, frisch und leicht süßlich, mit sanft ausgeprägter Säure. Hervorragend geeignet zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Pasta.

Ein trockener Wein aus 100 % Cabernet Sauvignon, mit eleganter rubinroter Farbe und helleren Rändern, mit Aromen von Brombeere, getrockneter Pflaume und Tabak. Samtige Tannine, Mineralität und mittlerer Körper.

Tief rubinrote Farbe mit granatfarbenem Schimmer. Klar und dicht, mit gedämpften Reflexen. Süßliche Noten von reifen dunklen Beeren, erinnernd an schwarze Johannisbeerkonfitüre, sowie würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer, Thymian und Johannisbrot. Am Gaumen weich, frisch und anhaltend, mit milden reifen Tanninen und langem Nachgeschmack.

Der Wein ist trocken, warm und geschmeidig, mit angenehmer Frische. Er ist mäßig tanninhaltig mit feinen, weichen Tanninen. Am Gaumen ist er geschmackvoll mit mittlerem Körper. Der Wein ist ausgewogen, besitzt eine ausgeprägte Geschmacksintensität und eine sehr gute Länge. Er ist harmonisch, lässt sich schön trinken, und im Nachgeschmack zeigt sich eine Note von roter Johannisbeere. Der Wein passt hervorragend zu Kalbsbraten unter der traditionellen "Čripnja" (Backglocke) mit hausgemachten Kartoffeln.

In der Nase dominieren zunächst Noten von Salbeihonig und kandierter Orangenschale, gefolgt von Nuancen von Stachelbeere, reifem Pfirsich und getrockneten Mandeln. Der Wein ist halbsüß, mäßig warm und mäßig weich, gleichzeitig zeigt er eine gute Frische. Am Gaumen ist er geschmackvoll mit mittlerem Körper. Der Wein ist ausgewogen, besitzt eine ausgeprägte Geschmacksintensität und einen langanhaltenden Abgang. Im Nachgeschmack treten Noten von reifem Pfirsich hervor. Er ist harmonisch, lässt sich schön trinken und passt hervorragend zu feinen Frucht-Tartes