Sirotić Chardonnay 2023

Ein aromatischer Weißwein mit goldgelber Farbe, mit Noten von Banane, Ananas und Pfirsich sowie ausgeprägter Mineralität und weicher Struktur.

Ein typischer Vertreter der međimurischen Elite unter den Sauvignons, in der Nase dominiert Holunder mit deutlich erkennbaren Kräuternoten. Vollmundig und mit starkem Eindruck im Abgang. Eine perfekte Verbindung des intensiven, charakteristischen međimurischen Sauvignon-Stils und eines Weins, der den Ansprüchen jedes Weinkenners gerecht wird.

Kopjar Blanc de Blancs wird aus biologisch angebautem Chardonnay nach der klassischen Flaschengärung hergestellt. Er lagerte zwei Jahre auf der Feinhefe, was ihm eine elegante Cremigkeit und einen komplexen Körper mit Aromen von Brotrinde und Butter verleiht. Zugleich zeichnet er sich durch ausgeprägte Fruchtigkeit und Mineralität aus, die Frische und Finesse des Sekts unterstreichen.

Ein trockener Wein mit hell gelb-grüner Farbe, voll im Geschmack und Körper, mit perfekter Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze, ausgeprägter Mineralität und langem Nachhall.

Das Wein ist kristallklar, tief strohgelb mit einem Schimmer jungen Goldes. In der Nase ausgeprägt und fein mit Aromen von gelbem Apfel, Iris sowie exotischen Noten von Melone, Limette und Litschi. Am Gaumen rund und weich, fast salzig, sehr extraktreich mit einer Tendenz zur Süße.

Ein aromatischer Weißwein mit goldgelber Farbe, mit Noten von Banane, Ananas und Pfirsich sowie ausgeprägter Mineralität und weicher Struktur.

Ein typischer Vertreter der međimurischen Elite unter den Sauvignons, in der Nase dominiert Holunder mit deutlich erkennbaren Kräuternoten. Vollmundig und mit starkem Eindruck im Abgang. Eine perfekte Verbindung des intensiven, charakteristischen međimurischen Sauvignon-Stils und eines Weins, der den Ansprüchen jedes Weinkenners gerecht wird.

Ein trockener Wein mit hell gelb-grüner Farbe, voll im Geschmack und Körper, mit perfekter Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze, ausgeprägter Mineralität und langem Nachhall.

Kopjar Blanc de Blancs wird aus biologisch angebautem Chardonnay nach der klassischen Flaschengärung hergestellt. Er lagerte zwei Jahre auf der Feinhefe, was ihm eine elegante Cremigkeit und einen komplexen Körper mit Aromen von Brotrinde und Butter verleiht. Zugleich zeichnet er sich durch ausgeprägte Fruchtigkeit und Mineralität aus, die Frische und Finesse des Sekts unterstreichen.

Das Wein ist kristallklar, tief strohgelb mit einem Schimmer jungen Goldes. In der Nase ausgeprägt und fein mit Aromen von gelbem Apfel, Iris sowie exotischen Noten von Melone, Limette und Litschi. Am Gaumen rund und weich, fast salzig, sehr extraktreich mit einer Tendenz zur Süße.

Ein aromatischer Weißwein mit goldgelber Farbe, mit Noten von Banane, Ananas und Pfirsich sowie ausgeprägter Mineralität und weicher Struktur.

Ein typischer Vertreter der međimurischen Elite unter den Sauvignons, in der Nase dominiert Holunder mit deutlich erkennbaren Kräuternoten. Vollmundig und mit starkem Eindruck im Abgang. Eine perfekte Verbindung des intensiven, charakteristischen međimurischen Sauvignon-Stils und eines Weins, der den Ansprüchen jedes Weinkenners gerecht wird.

Reiches trockener Weißwein 100 % Chardonnay aus dem Jahrgang 2018, 8 Monate im Holz gereift. Würzige Noten, Frische und Haselnussprofile.

Reiches trockener Weißwein 100 % Chardonnay aus dem Jahrgang 2018, 8 Monate im Holz gereift. Würzige Noten, Frische und Haselnussprofile.

Aromatischer trockener Weißwein hellgelber Farbe mit Noten von Wiesenblumen, gelbem Apfel und Orangenschale. Angenehme Frische, gute Balance und ausgeprägter Nachgeschmack gelben Apfels.

Diese weltweit bekannte Weißweinsorte erzielt auf den Lagen Narduči hervorragende Ergebnisse. Das Wein zeichnet eine glänzend hellgelbe Farbe aus. Das Aroma ist offen, mit einem klaren, frischen Duft nach weißem Obst und Blüten. Am Gaumen wirkt es deutlich lebhaft, frisch und leicht süßlich, mit sanft ausgeprägter Säure. Hervorragend geeignet zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Pasta.

Aromatischer trockener Weißwein hellgelber Farbe mit Noten von Wiesenblumen, gelbem Apfel und Orangenschale. Angenehme Frische, gute Balance und ausgeprägter Nachgeschmack gelben Apfels.

Ein kräftiger istrischer Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Teran, mit lebendiger Säure, ausgeprägten roten Fruchtaromen und mineralischem Charakter. Frisch, direkt und authentisch, ideal für Liebhaber des klassischen istrischen Terroirs.

Le Divine ist eine einzigartige Cuvée aus 60 % Sauvignon und 40 % Istrischer Malvasia. Dieses kräftige und reichhaltige Wein entstand beinahe zufällig, als im Jahr 2020 ein Überschuss an Sauvignon im Keller zurückblieb. Der Wein reifte sechs Monate in Holzfässern und anschließend ein Jahr in der Flasche. Le Divine verzaubert mit Mineralität und einem subtilen Holzton, während im zarten Duft Noten von Grapefruit, Limette und Weinbergpfirsich erkennbar sind. Sein harmonischer Körper ist nicht überladen, sondern gleitet elegant den Gaumen hinunter und bietet ein raffiniertes Weinerlebnis. Abgefüllt wird in 1,5-Liter-Flaschen, als Symbol für die Monumentalität der Arena von Pula, die auch auf dem Etikett erscheint, entworfen vom Studio Tumpić&Prenc. Die Etikette ist von einer istrischen Legende über Feen-Baumeisterinnen inspiriert – mächtige Wesen, die nachts Steine vom Učka auftürmten und so das monumentale Bauwerk erschufen. Als der erste Hahn krähte, mussten die Feen verschwinden und ließen die Arena unvollendet zurück. Später erreichten sie Vižinada und halfen beim Bau des malerischen Dorfes Narduči.

Rubinrot mit violetten Reflexen und sortentypischen Aromen von roten Früchten, wobei sich die Kirsche etwas stärker hervorhebt. Am Gaumen voll und konzentriert, mit ausgeprägter Säure und lebendigen, gut eingebundenen Tanninen. Angenehmes, langes Finale mit gutem Reifepotenzial.

Die Weinberge liegen an den Hügeln rund um Buje, auf 220–250 m Seehöhe, in der Lage Contarini. Das ideale Mikroklima ermöglicht Trauben, die bei der Reife genügend Säure behalten, was zu Fruchtigkeit und Ausgewogenheit des Weins beiträgt, während der mineralische weiße Boden mit seinen ausgeprägten mineralischen Noten die Trinkigkeit unterstützt. Ein Teil der Maische wird der Kryomazeration unterzogen und nach sanftem Pressen getrennt bei 14–16 °C vergoren. Der Wein reift bis zum Frühjahr auf der Feinhefe im Edelstahl und wird dann abgefüllt.

Der Wein ist trocken, warm und geschmeidig, mit angenehmer Frische. Er ist mäßig tanninhaltig mit feinen, weichen Tanninen. Am Gaumen ist er geschmackvoll mit mittlerem Körper. Der Wein ist ausgewogen, besitzt eine ausgeprägte Geschmacksintensität und eine sehr gute Länge. Er ist harmonisch, lässt sich schön trinken, und im Nachgeschmack zeigt sich eine Note von roter Johannisbeere. Der Wein passt hervorragend zu Kalbsbraten unter der traditionellen "Čripnja" (Backglocke) mit hausgemachten Kartoffeln.

Die Weinberge liegen an den Hügeln rund um Buje auf 220–250 m Seehöhe, in der Lage San Pellegrin, die historisch für den Anbau dieser Rebe bekannt ist. Die Beibehaltung niedriger Erträge pro Hektar und die gute Durchlüftung der Lage ermöglichen gesundes Traubengut, das für die Verlängerung der Reifezeit und die gewünschte Aromenkonzentration entscheidend ist. Nach kurzer Kryomazeration und sanftem Pressen vergärt der Most bei niedriger Temperatur, um die unverwechselbare Muskat-Aromenkonzentration zu bewahren.

Ein trockenes Wein aus 100 % Malvazija Istarska, elegant grüngelb gefärbt, mit Aromen von Nektarine und Akazie. Frisch, harmonisch und angenehm trinkbar.

Halbsüßer Weißwein in heller goldener Farbe, mit intensiven floralen Aromen, Zitronenschale, Aprikose und Quitte. Frisch, elegant und leicht zu trinken.

In der Nase dominieren zunächst Noten von Salbeihonig und kandierter Orangenschale, gefolgt von Nuancen von Stachelbeere, reifem Pfirsich und getrockneten Mandeln. Der Wein ist halbsüß, mäßig warm und mäßig weich, gleichzeitig zeigt er eine gute Frische. Am Gaumen ist er geschmackvoll mit mittlerem Körper. Der Wein ist ausgewogen, besitzt eine ausgeprägte Geschmacksintensität und einen langanhaltenden Abgang. Im Nachgeschmack treten Noten von reifem Pfirsich hervor. Er ist harmonisch, lässt sich schön trinken und passt hervorragend zu feinen Frucht-Tartes

Aromatischer rubinroter Wein mit Noten von Rose, Preiselbeere, Walderdbeere und Kirsche. Leicht süß, frisch und elegant.

Die Weinberge liegen an den Hügeln rund um Buje auf 220–250 m Seehöhe in der Lage Bomarchese. Das ideale Mikroklima ermöglicht Trauben, die bei der Reife genügend Säure behalten, was zu Fruchtigkeit und Ausgewogenheit des Weins beiträgt, während der mineralische weiße Boden mit seinen ausgeprägten mineralischen Noten die Trinkigkeit unterstützt. Ein Teil der Maische wird der Kryomazeration unterzogen und nach sanftem Pressen getrennt bei 14–16 °C vergoren. Der Wein reift bis zum Frühjahr auf der Feinhefe im Edelstahl und wird dann abgefüllt.

Ein kräftiger istrischer Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Teran, mit lebendiger Säure, ausgeprägten roten Fruchtaromen und mineralischem Charakter. Frisch, direkt und authentisch, ideal für Liebhaber des klassischen istrischen Terroirs.

Ein frisches und elegantes istrisches Weißwein der Sorte Malvazija mit feinen Aromen von Akazienblüte, Apfel und Pflaume, ausgewogener Säure und mineralischem Charakter. Ideal zu Meeresfrüchten und leichten Käsen.

Tief rubinrote Farbe mit granatfarbenem Schimmer. Klar und dicht, mit gedämpften Reflexen. Süßliche Noten von reifen dunklen Beeren, erinnernd an schwarze Johannisbeerkonfitüre, sowie würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer, Thymian und Johannisbrot. Am Gaumen weich, frisch und anhaltend, mit milden reifen Tanninen und langem Nachgeschmack.

Ein trockenes Wein aus 100 % Malvazija Istarska, mit goldgelber Farbe und Aromen von Vanille, getrockneten Aprikosen und Mandeln, mineralisch und vollmundig.

Wein aus der dunkleren Variante der Malvasia-Rebe, tief in Farbe und ausdrucksstark im Aroma. Noten von Kirsche, dunkler Pflaume, Mittelmeer­kräutern und schwarzem Pfeffer. Trocken und ausgewogen.