Wein

Hellgelb-grün in der Farbe mit dezenten sortentypischen Aromen, dominiert von floralen und zitrischen Noten, ergänzt durch subtile Kräuternuancen, die an getrocknetes Heu erinnern. Sehr erfrischender Charakter dank lebhafter Säure und niedrigerem Alkohol. Am Gaumen schön abgerundet mit einem leicht säuerlich-fruchtigen Profil von Zitrus und grünen Äpfeln.

Kocijan Rheinriesling zeigt eine hell strohgelbe Farbe mit zart grünlichem Schimmer. In der Nase entfalten sich typische Noten von grünem Apfel, Zitrone, weißen Blüten sowie eine feine Mineralität. Am Gaumen wirkt er frisch, geradlinig und elegant, getragen von lebhafter Säure, die Klarheit und Spannung verleiht. Der Geschmack ist fruchtig-zitrisch mit Nuancen von Birne und grünen Äpfeln und endet klar und anhaltend. Ein präziser, spannungsvoller Wein, ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten.

Blass gelb-grün mit silbernen Reflexen. In der Nase Anklänge von gelber Tropenfrucht — Mango, Guave und Papaya — im Hintergrund kandierte Mandarinenschale. Mittlerer Körper, süßliche weiße Beerenfrucht, etwas Pfirsich, dezente Säure, Blütenhonig im Abgang. Harmonisch und vielseitig.

Kopjar Blanc de Blancs wird aus biologisch angebautem Chardonnay nach der klassischen Flaschengärung hergestellt. Er lagerte zwei Jahre auf der Feinhefe, was ihm eine elegante Cremigkeit und einen komplexen Körper mit Aromen von Brotrinde und Butter verleiht. Zugleich zeichnet er sich durch ausgeprägte Fruchtigkeit und Mineralität aus, die Frische und Finesse des Sekts unterstreichen.

Ein hochwertiger trockener Wein aus biologisch angebauten Trauben. Von schöner rubinroter Farbe, mit reichen Aromen von Beerenfrüchten. Vollmundig, harmonisch und langanhaltend im Geschmack, mit aufregenden fruchtigen Duftnoten.

Ein trockener Wein mit hell gelb-grüner Farbe, voll im Geschmack und Körper, mit perfekter Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze, ausgeprägter Mineralität und langem Nachhall.

Ein trockener Wein mit reichen Aromen von reifen Pfirsichen und angenehm pikanten, kräuterigen Noten. Ausgewogene Säure, üppiger und voller Geschmack mit mineralischem Nachhall.

Kopjar Muscat ist ein erfrischender Schaumwein mit ausgeprägtem Muskatduft und hervorragender Balance von Säure und Restzucker, mit zugleich fruchtigem und blumigem Bukett. Kopjar Muscat wird aus biologisch angebauten Muskat-Trauben nach der klassischen Methode der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt.

Ein zarter Grünton ergänzt den vollen Geschmack und die feinen Düfte von Holunderblüten, verwoben mit kräuterigen und grasigen Noten sowie Aromen tropischer Früchte. Mit ausgeprägter Fruchtigkeit und Mineralität zeigt er angenehme, weiche Säure und Alkohol. Sanft, aber charakterstark, mit schönem, langem Abgang. Am besten zu Ziegenkäse, Frühlingsrisotto, Schalentieren, Hummer und asiatischer Küche.

Ein hochwertiger Wein von hell gelb-grüner Farbe mit zartem Holunderduft, voll im Geschmack und Körper, mit ausgeprägten Aromen von Wiesenkräutern und Paprika, getragen von der Mineralität des Terroirs.

Ausgeprägtes blumig-muskatiges Aroma, mit kräftiger Struktur und ausgewogener Säure, die einen harmonischen Geschmack verleiht. Ideal zu Desserts oder zum Genuss in angenehmer Gesellschaft.

Kozlović vino - Teran 0.75L

Valle ist ein Cuvée aus istrischer Malvasia und Sauvignon Blanc. Die Malvasia verleiht Körper und Textur, während Sauvignon Blanc die aromatische Komplexität, Frische und Vertikalität bringt. Die Farbe ist blass-zitronengelb. In der Nase dezent und etwas zurückhaltend, mit Anklängen jugendlicher Primärfrucht: Pfirsichnote der Malvasia und grün-pfeffrige Note des Sauvignons. Beide Sorten verweben sich, keine übernimmt die Dominanz. Am Gaumen trocken und mit guter Geschmacksintensität. Hier tritt die Malvasia in den Hintergrund, während der Sauvignon mit seiner Frische den Ton angibt. Unkompliziert, leicht salzig und mit recht langem Nachhall.

Der Wein zeigt eine jugendliche rote Farbe mit purpurnem Schimmer, mittlerer Tiefe und eleganter Transparenz. Im Duft dominieren fruchtige Aromen von Kirsche sowie dunklen Beeren wie schwarzer Johannisbeere und Brombeere, begleitet von einer subtilen Note getoasteter Eiche. Mit Luftentwicklung treten Tinten- und Veilchennoten hervor. Am Gaumen ist „Vino“ ausgesprochen frisch, elegant, weich und trinkfreudig, mit mittlerem Körper, weichen, aber reichen Tanninen und einem vielschichtigen, anhaltenden fruchtig-würzigen Finale.

Tief rubinrote Farbe mit granatfarbenem Schimmer. Klar und dicht, mit gedämpften Reflexen. Süßliche Noten von reifen dunklen Beeren, erinnernd an schwarze Johannisbeerkonfitüre, sowie würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer, Thymian und Johannisbrot. Am Gaumen weich, frisch und anhaltend, mit milden reifen Tanninen und langem Nachgeschmack.

Das Wein ist kristallklar, tief strohgelb mit einem Schimmer jungen Goldes. In der Nase ausgeprägt und fein mit Aromen von gelbem Apfel, Iris sowie exotischen Noten von Melone, Limette und Litschi. Am Gaumen rund und weich, fast salzig, sehr extraktreich mit einer Tendenz zur Süße.

Das Wein zeigt eine lebhafte strohgelbe Farbe mit zartem grünlichem Schimmer. In der Nase ist er komplex mit Aromen von Akazienblüte, Zitrone, reifem Pfirsich und Mango. Am Gaumen sehr frisch und weich, mit elegantem und lang anhaltendem Geschmack. Im Nachhall zeigt sich eine leichte Bitterkeit von grüner Mandel, so typisch für die istrische Malvazija. Gastro-Empfehlung: Servieren zu verschiedenen kalten und warmen Vorspeisen wie: Wolfsbarsch-Carpaccio mit Zitrone, Rucola, weißem Pfeffer und Fleur de Sel, Risotto mit Garnelen und Zucchini, Omelett mit wilden Spargeln und Pancetta.

Ein leichtes und lebhaftes Wein, von schöner, klarer gelbgrünlicher Farbe. In der Nase dominieren kräutrige Noten wie getrocknetes Heu mit floralen Anklängen. Am Gaumen voll und rund, wobei der Alkohol mild bleibt. Die Säuren sind lebhaft und erfrischend, was ihm einen attraktiven, leicht säuerlichen Effekt verleiht. Ausgesprochen fruchtiger Charakter.

Helles Gelbgrün, silbrige Reflexe. Zarte Orangenzesten, feiner Blütenhonig, ein Hauch von gelber Birne, sehr dezente Gewürznelke. Schlank, aber saftig, weiße Äpfel, finessenreiche Säure, elegant und mineralisch im Abgang, zitronig und salzig, gute Persistenz, ein leichtfüßiger Sommerwein.

Schimmernd rubinrote Farbe mit Aromen von Trockenfrüchten (Himbeere mit Anklängen von Ribisel und Brombeere) sowie Waldbeeren. Der Alkoholgehalt ist etwas niedriger. Das Aroma ist schön entwickelt und tritt mit Reife noch stärker hervor. Am Gaumen sehr angenehm und genussvoll, mit deutlich wahrnehmbarer Tanninstruktur. Auch hier dominiert die Frucht, und die Säuren sind wunderbar ausbalanciert.